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집에서 요거트와 치즈만들기
  • 성희자 편집부
  • 등록 2021-03-18 11:56:37
  • 수정 2021-03-18 13:20:59

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  • 똥손의 시도

요거트와 치즈를 사먹으면 될일이지.. 

집에서 만들기는...

하시겠지만,


유튜브에서 하는 말이 맞는지 실험해보는게 제 취미인지라.


도전!!


우유(팩에 든 우유 1리터)에 농축발효유 1통(좀 진한 요쿠르트인데, 어떤 것은 농축발효유라고 쓰여져 있고, 아닌 것도 있음을 이번에 확인함)을 전기밥솥에 넣고 숟가락으로 저어서 1시간 보온했다가 끄고, 13시간 그대로 방치함.

13시간 이후에 밥솥 뚜껑을 열면 첨부한 사진과 같이 요거트가 됨.

농축발효유에 따라 사과향이나 복숭아향이 난다.


이 요거트를 키친타올을 깔고 부어서 하루 상온에 두면 리코타치즈 가 된다.

굳기가 그렇게 된다.

맛은 밍밍한 채로.

필요하신 분은 꿀이나 잼을 넣어 드시면 맛있다.


똥손도 할 수 있다는 걸 알게 되어 기쁘다!!

  

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